双耳焖海参的做法步骤

• 步骤 1：

  海参解冻后洗净，焯水后切条。

• 步骤 2：

  木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。

• 步骤 3：

  锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。

• 步骤 4：

  整锅连汁换到小砂煲中，再加入适量盐、蚝油、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。