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步骤 1:
我是干货海参所以提前一个晚上泡发 最好用纯净水或者矿泉水来泡发 洗干净好材料该切的切备用 葱花切碎 蒜苗头切条海参胡萝卜切丁生姜切丝 海参泡发部分忘记拍照所以将就将就看吧
步骤 2:
锅里倒入适量的清水烧开倒入海参 放一点料酒去腥味(中火)煮五分钟捞出备用
步骤 3:
锅里烧热倒入适量的油烧开 除了葱花其余配料全放下去炒香
步骤 4:
接着倒入胡萝卜丁翻炒一分钟
步骤 5:
一分钟后倒入海参快速(大火)爆炒两分钟
步骤 6:
两分钟后放入 适量的蚝油 酱油 盐 鸡精 快速翻炒
步骤 7:
加点适量的水翻炒两分钟
步骤 8:
最后加入水淀粉 勾芡 薄薄一层既可
步骤 9:
出锅
步骤 10:
吃起来嘎嘣脆的
海参一定要提前一天泡发 每个人口味都不一样的根据自己的喜欢的来
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