巧克力是大部分女人都不能抗拒的东西,小时候爱吃金莎,爱吃牛奶巧克力,长大了却对苦苦的黑巧克力着迷,
苦后的浓香让人回味无穷。一般做巧克力蛋糕都是加可可粉,超q润戚风里面的巧克力戚风方子,因为加入了融化的巧克力而提升了浓郁度,下次加点烤香的核桃,都快赶上布朗尼了~
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
蛋白+糖打成淡黄色
步骤 2:
称量可可粉和低粉
步骤 3:
黑巧克力隔水溶化
步骤 4:
粉类、溶化的巧克力,朗姆酒,拌入蛋黄液里
步骤 5:
分别加入蛋白里拌匀
步骤 6:
入模,170度40分钟