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步骤 1:
虾洗净后去壳去头、开背去虾线,再切成小粒。
步骤 2:
玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
步骤 3:
鸡蛋打成蛋液。
步骤 4:
水烧开后加入姜片和玉米粒,煮沸后加入虾仁。
步骤 5:
虾仁变色后倒入蛋液搅拌均匀。
步骤 6:
加入适量盐和鸡精调味即可。
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