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步骤 1:
配方A的干性材料混合,加入B中的液态材料慢慢混合成光滑面团。
步骤 2:
加入c的黄油揉至面团拓展阶段
步骤 3:
基本发酵60分钟,目测面团涨到2倍大
步骤 4:
拉起面团的四角,向中央处摺叠,给面团翻面,再发酵30分钟
步骤 5:
分割,造型,松弛15分钟
步骤 6:
最后发酵50分钟,刷蛋液
步骤 7:
烤箱180° 烤20分钟左右
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