橙香小排的做法步骤

• 步骤 1：

  先将排骨洗净去掉血水然后剁小块

• 步骤 2：

  新鲜橙子用榨汁机榨汁

• 步骤 3：

  排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫

• 步骤 4：

  捞出排骨用热水将排骨冲洗干净

• 步骤 5：

  锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开

• 步骤 6：

  倒入排骨改小火炖45分钟

• 步骤 7：

  倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁

• 步骤 8：

  改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化，而且有浓郁的橙香！小孩子很喜欢吃