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步骤 1:
将A料打至糖溶化。
步骤 2:
筛入B料,搅拌均匀。
步骤 3:
加入C料,搅拌均匀备用。
步骤 4:
将D料打至中性发泡(蛋白能黏在上面)。
步骤 5:
先挖约1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀。
步骤 6:
将整盆面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。加入哈密瓜色香油。
步骤 7:
用裱花袋挤入模具中,最后轻甩几下,震出气泡,即可放入烤箱。
步骤 8:
烤好后凉凉取下模具。
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