在这之前,已经做过了花生酱曲奇。。。但是,那次,用错了方子。。。味道怪怪的。。。这次,我又慢慢找了一下。。。还是觉得NIL的好。。。够简单。。。再一次。。。凭感觉放粉。。。哎。。。看来,我是时候认真地收拾一下厨房。。。
所以做出来。。。花生的味道没有我想象中要浓郁,怀疑是面粉放多了。。。但是还是满好吃的。。。夏天还说,花生碎应该炒一下会更加好吃,大师说,怎么味道还是怪怪的。。。不行。。。等我下次再认真地做一次。。。看看情况会不会有所改变。。。
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步骤 1:
牛油加糖打发,拌入花生酱
步骤 2:
鸡蛋打散,分次加入牛油
步骤 3:
筛入面粉拌匀,将面团分为约48份(或者用小勺子挖取相同份量),揉圆后压扁,用叉子画上交叉的纹
步骤 4:
烤箱预热180度,烤13分钟左右(看到曲奇上色后改为170度)