花生流沙猪猪汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，花生酱放至室温。

• 步骤 2：

  

  2.将两种花生酱混合后，加入白砂糖翻拌一下。

• 步骤 3：

  

  3.将花生油和5克的温水，倒入花生酱中翻拌至流沙效果。

• 步骤 4：

  

  4.花生酱倒入储奶袋中，放入冰箱冷冻1.5个小时左右。

• 步骤 5：

  

  5.糯米粉倒入1克左右红曲米粉，搅拌均匀后，先倒入少量开水。

• 步骤 6：

  

  6.接着少量的倒入50度左右的温水，揉成面团，醒发半个小时左右。

• 步骤 7：

  

  7.取出10克左右的面团加入剩下的红曲米粉揉成红色面团，在取2克左右的面团倒入竹炭粉揉成黑色面团。

• 步骤 8：

  

  8.将花生酱拿出，剪掉塑料袋，等分成十等份，揉成小球，裹上糯米粉，放入冰箱冷冻待用。

• 步骤 9：

  

  9.将红色的面团捏出猪耳朵，猪鼻子和小猪蹄，接着捏出2个小眼睛。

• 步骤 10：

  

  10.将醒发好的粉色面团分成10等份，放入面盆中盖上保鲜膜。

• 步骤 11：

  

  11.取出一个粉色面团，捏成片后包入花生馅。

• 步骤 12：

  

  12.用虎口封住元宵皮，揉成圆团。

• 步骤 13：

  

  13.将小猪的耳朵，鼻子，小猪蹄和眼睛沾少量水，粘在元宵上。

• 步骤 14：

  

  14.其他的几个以此类推，包好以后放入冰箱冷冻。

• 步骤 15：

  

  15.煮得时候，可以加少许糖桂花调味，桂花的芳香搭配花生的甜香，很美味哦。

• 步骤 16：

  

  16.咬开一口，花生酱流出来，很有食欲。