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步骤 1：
牛腩放锅中，加水、料酒、葱姜，煮至酥软，放凉切块。
步骤 2：
土豆、番茄、藕切块、京葱切段。
步骤 3：
锅热油，煸炒京葱、姜片、番茄、土豆和藕片，放入牛腩，加水2大碗，加少许番茄沙司，待汤浓绸后加盐、鸡精调味。
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