番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  番茄洗净切小块

• 步骤 3：

  

  牛腩洗净切小块

• 步骤 4：

  

  葱切寸段，姜切片，蒜切片

• 步骤 5：

  

  冷水下锅，放入牛腩、3片姜片

• 步骤 6：

  

  加入1勺味达美臻品料酒

• 步骤 7：

  

  焯掉血水捞出沥干水分

• 步骤 8：

  

  锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色

• 步骤 9：

  

  放入牛腩翻炒至上糖色

• 步骤 10：

  

  加入葱姜蒜，八角、香叶、桂皮、干红辣椒，炒出香味

• 步骤 11：

  

  加入1勺六月鲜红烧酱油

• 步骤 12：

  

  加入1勺味达美醇品蚝油

• 步骤 13：

  

  翻炒至上色

• 步骤 14：

  

  加入一半的番茄，再次炒匀

• 步骤 15：

  

  加入开水，没过食材即可

• 步骤 16：

  

  大火烧开转小火炖煮一个半小时

• 步骤 17：

  

  加入另一半番茄

• 步骤 18：

  

  加入适量的盐调味

• 步骤 19：

  

  继续煮10分钟，煮至汤汁浓稠即可

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  图二

• 步骤 22：

  

  图三