红烧牛腩土豆块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩用水泡一下，然后再冲洗干净。土豆去皮切成滚刀块，洋葱也切成块备用。

• 步骤 2：

  

  牛腩块冷水入锅，加入姜片、料酒和葱花结，水开后煮一分钟，捞出冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  锅里放适量食用油，倒入牛腩，小火煎至两面有点黄

• 步骤 4：

  

  然后加入耗油

• 步骤 5：

  

  加入生抽。

• 步骤 6：

  

  再加入白糖和少许盐，翻炒均匀后盛出。

• 步骤 7：

  

  利用剩下的油继续煎土豆，也是有点焦黄就好。

• 步骤 8：

  

  把牛腩和土豆倒入高压锅里，再加入食材一半的水量，放入葱结和一个辣椒。 压力锅上汽后，关小火焖20分钟即可。

• 步骤 9：

  

  锅里重新放一点点油，倒入洋葱块，小火煎至洋葱有点变软

• 步骤 10：

  

  然后倒入牛腩块一起翻炒一分钟左右，再加一点点盐调味。

• 步骤 11：

  

  出锅前再撒点葱花就可以了。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图