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萝卜丝饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 萝卜丝
- 油
- 蒜
- 瑶柱
- 香菇
- 酱油
- 鸡精
- 糖
- 胡椒粉
- 香肠
- 糯米粉少许
- 粘米粉少许
萝卜丝饼的做法步骤
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步骤 1：
锅里放少少的油，萝卜丝下锅，加盐就会出水~煮一下之后把水空干，萝卜丝待用，我的萝卜可能比较干，所以水分自己都收干了呢，如果有萝卜丝水剩的话，就留起来等一下拌粉时用（我加了些红萝卜丝，但是想起来好像红白萝卜不能一起吃，就没有多加了）。
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步骤 2：
放底油加入蒜末爆香，加入香肠丁，出油后加入瑶柱虾干和香菇，加酱油，鸡精，糖，胡椒粉调味。
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步骤 3：
把萝卜丝和香肠料拌在一起，加入少许糯米粉和粘米粉（1），干的话加萝卜水，粉不要太多，能挂上糊就行。
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步骤 4：
取适量面糊两面煎金黄即可。
