《XO海鲜蛋包面》既好吃，又有颜值。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.材料：面，鸡蛋，洋葱，椰菜，鲜虾，干贝，蟹柳，蒜。 调味料：xo海鲜酱，生抽，老抽，盐，鸡粉，白糖，食用油。 刀具：金娘子锋钢大菜刀。 （鲜虾切丁，洋葱切丝，椰菜切丝，葱切葱花，蟹柳用叉子划丝，蒜切末。）

• 步骤 2：

  

  2.碗中打入4个鸡蛋，下入3克盐，打成蛋液备用。

• 步骤 3：

  

  3.调炒面酱油：生抽10克，老抽5克，白糖3克，鸡粉3克，清水10克搅拌均备用。

• 步骤 4：

  

  4.起锅烧水，水开下入面饼，煮3分钟，捞出过完凉水后倒入食用油搅拌一下。 （沸水煮干面饼的黄金时间是3分钟，过完凉水后加入食用油搅拌，炒的时候容易炒散。）

• 步骤 5：

  

  5.锅中烧油，下入洋葱，蒜末，炒香，下入虾粒，干贝，蟹柳，下入椰菜，3克盐，炒均匀，椰菜断生后，倒出备用。

• 步骤 6：

  

  6.热锅凉油，下入面条，摊开小火煎香，倒入炒面酱油翻炒均匀，倒入xo酱和配料，翻炒均匀出锅备用。

• 步骤 7：

  

  7.锅中烧油，倒入蛋液，底部煎定型后把海鲜面放到煎蛋上面，把煎蛋对折包好装碟，挤上番茄酱和甜沙拉酱就可以开吃啦。

• 步骤 8：

  

  8.这道XO海鲜蛋包面已经制作完成啦，颜值高又好吃。