牛肉炒青瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。

• 步骤 2：

  青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。

• 步骤 3：

  锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。

• 步骤 4：

  锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。

• 步骤 5：

  加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。