巧克力幕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融，稍降温加蛋黄1个，然后加入座融的黑巧克力50g。

• 步骤 2：

  打发鲜奶油80ml，加入1中。

• 步骤 3：

  鱼胶粉2g加一勺水化开，隔水座融加入2中拌匀。

• 步骤 4：

  放入容器入冰箱一晚至凝固。