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五味炒蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋1个
- 姜粉适量
- 辣椒粉适量
- 姜黄适量
- 奶油1小匙
- 黄油1片
- 蛋清1个
五味炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋和奶油混合打散（可以不打得特别厉害，这样鸡蛋就有金银蛋的颜色）。
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步骤 2：
平底锅放黄油，中火，黄油融化后放蛋液，中火炒熟。
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步骤 3：
盛入盘子中以后撒姜黄粉，辣椒粉，白胡椒（或黑胡椒，或姜粉，或孜然，或你喜欢的调为品）。
如何不加盐又炒出味道很鲜美很滑嫩的炒蛋呢？就是用其它的调味品，比如姜黄，辣椒粉，胡椒等等调味料。而且姜黄和辣椒粉都是可以减脂的食物，也是可以帮助身体排毒的。在蛋液里加一点点奶油（我用的是Half & Half，也可以用淡奶或是牛奶），配上一点点黄油，鸡蛋会非常的香、嫩。就是这么简单，周末也许你可以试一试做个炒蛋早餐，配上一片全麦（或是麦芽、燕麦）面包，豆浆或是牛奶或是麦片，就是非常简单却很营养的西式早餐了。
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