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洋葱土豆烧肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉
- 土豆
- 洋葱
- 大蒜 几颗
- 糖
- 天椒
- 料酒
- 蚝油
- 盐
- 白水 两碗
- 花椒油
- 酱油
- 香油
- 葱花
洋葱土豆烧肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。
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步骤 2：
炒糖色。
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步骤 3：
把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。
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步骤 4：
将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。
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步骤 5：
加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。 等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油。
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步骤 6：
起锅，撒葱花。完成！
