鱿鱼韭菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  先将鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈（如果你买的是大鱿鱼就切块也行）用少量绍兴酒和少许盐抓匀备用；

• 步骤 2：

  韭菜花切小段；

• 步骤 3：

  锅内放适量水烧开，将切好的鱿鱼入水略汆后过凉水沥干水份；

• 步骤 4：

  炒锅放适量油，油热后放汆过的鱿鱼略炒随即将韭菜花放入翻炒均匀，淋入少许绍兴酒，用盐、鸡精调味，撒入红椒丝兜匀起锅装盘即可。