可乐风爪的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡爪子稍微浸泡，沥干水分；

• 步骤 2：

  下油锅炸制（可用盖子盖着，要不油煎出很危险）；

• 步骤 3：

  炸成金黄色后，用凉水浸泡半小时，水中略加盐以便入味；

• 步骤 4：

  另起一锅，下姜爆香，之后将浸泡好的鸡爪子下锅，倒入可乐，慢慢炖至汤汁浓稠，最后略调味即可。