海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  圣迪乐鸡蛋

• 步骤 2：

  

  准备两个，

• 步骤 3：

  

  一个人吃，海鲜菇我取一半，

• 步骤 4：

  

  把根部去掉

• 步骤 5：

  

  对半切开，清洗干净

• 步骤 6：

  

  焯水，起锅放水，水烧开后，放入海鲜菇，焯2~3分钟，煮至断生，控水捞出备用。

• 步骤 7：

  

  海鲜菇焯水的时候，也不要空着，准备配料，我买的是这个水果甜椒，

• 步骤 8：

  

  各色椒斜刀切块，搭配颜色还入味，蒜末姜末，火腿肠切片，

• 步骤 9：

  

  重新起锅放油，放入少量盐，让鸡蛋吃起来有味道

• 步骤 10：

  

  煎鸡蛋，煎好后，捣碎，我是用锅铲捣开的，煎好后装入盘里，备用，

• 步骤 11：

  

  锅里留底油，放入姜末蒜末爆香，放入各色椒翻炒几下

• 步骤 12：

  

  倒入火腿肠，翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  再倒入海鲜菇，翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  再倒入炒好的鸡蛋，调个味，适量生抽，一勺蚝油，如果还觉得味道不够，再加点盐，我煮的时候没有加，我觉得有生抽，味道就够了，

• 步骤 15：

  

  最后再撒上一点葱段，翻炒均匀即可装盘出锅。

• 步骤 16：

  

  “不管心情好坏， 放空下来给自己做一顿美食， 亦或是尝试一款新的酒， 都是一种享受。”