花椒辣椒菜椒煸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀；

• 步骤 2：

  锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到将水煸干，鸡肉收完水变得硬身；

• 步骤 3：

  倒入材料（二）（辣椒加黄灯笼椒），迅速兜匀，点入少少精盐，可上锅。