热狗的做法步骤

• 步骤 1：

  先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中，揉个10分钟。

• 步骤 2：

  10分钟后，放入黄油，然后再次运行第8号程序。

• 步骤 3：

  程序运行完后，取出面团，发酵80分钟左右。

• 步骤 4：

  平均分割成4个面团，松弛15分钟，松弛后的面团整形成橄榄型，然后放温暖湿润处进行最后发酵。

• 步骤 5：

  最后发酵结束，表面刷蛋液。

• 步骤 6：

  入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟，就OK啦。