蔬菜牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将洋葱切丝，胡萝卜、土豆切滚刀块、牛腩切块。

• 步骤 2：

  锅加热，倒入少许油，将洋葱炒香；再倒入牛肉块，翻炒到变色。

• 步骤 3：

  将所有蔬菜倒入，翻炒一两分钟；倒一杯红酒，喜欢红酒味道的话多些更好。

• 步骤 4：

  把所有材料转进炖锅里，加水，没过材料就好，再放几片香叶。中火煮开后，转小火变变炖，中间要撇几次浮沫。

• 步骤 5：

  待牛肉烂后，加入一两勺生抽，再用盐、糖调料就可以出锅了。