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花旗参乌鸡汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌鸡1只
- 花旗参适量
- 鲜海底椰适量
- 枸杞子适量
花旗参乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
将乌鸡洗净斩件汆水。
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步骤 2：
与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。
西洋参（花旗参）原产北美洲的加拿大南部和美国北部，虽然与人参同科属，同为名贵的滋补强壮药物，但在药效和功能上又有很大的差异。人参列为补气药（补阳），西洋参列为滋阴药（补阴）。西洋参是一种人参不能代替的、具有其特殊治疗价值，性寒、味苦，入心、肺、肾，有退热清火、退虚热、补阴、生津降压之功能。临床上，能改善或消除津液、血液亏损症状，如形体消瘦、目赤耳鸣、口燥咽干。烦渴少气、腰膝酸软、阴虚发热、热病伤阴、肺虚久咳、咳血等症。西洋参加上新鲜的海底椰，枸杞子，在来一只乌鸡煮上一锅汤，既补血滋阴，又不怕上火，好汤。
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