凉瓜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片用油腌20分钟，凉瓜切片用盐抓一下洗净。

• 步骤 2：

  牛肉走油待用。

• 步骤 3：

  起油锅，爆香蒜头，下凉瓜炒至断青。

• 步骤 4：

  加入牛肉炒匀，加盐、料酒、姜丝、生抽调味，起锅前在加入些鸡精。

• 步骤 5：

  行了。