大理石蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  天使模好像是7寸的，模子里抹黄油，然后冷藏，黄油凝固后撒上高粉，再倒出多余的粉。

• 步骤 2：

  黄油加糖粉打发，橙子、柠檬磨出皮屑，加入打发好的黄油拌匀。

• 步骤 3：

  全蛋打散，分次加入黄油中搅打均匀。

• 步骤 4：

  筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

• 步骤 5：

  将10g黄油融化，和可可粉牛奶一切充分拌匀，再取拌好的面糊的1/4拌匀。

• 步骤 6：

  然后在模子的四个角落放入白色面糊，再在白色面糊中间放入可可面糊，用勺子轻轻拌合一下，再将剩余的白色面糊盖在最上面。

• 步骤 7：

  烤箱预热180度，烤30-40分钟左右，趁热脱模，然后冷却就可以。