看到这个松糕两张成品是否不一样?其实方子是一样的.只不过后面那个我错看了方子.没把水份减少.只好将错就错做下去,前面这个是第二次完全按方子做的.看着很松吧.我想云淡风清上次给我的模子是否就是做这种糕点的呢?
口感我家的人还是喜欢我做错的那个,吃得软糯一些.前面这个吃着有点干.因为早晨要锻炼.没有时间拍照,而且要当早餐的,所以都在晚上拍.拍得有点不顺.
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步骤 1：
糯米粉100克.粘米粉150克.糖60克混匀后加水75ML(错误的是加了150ML水)拌成松散状的糕粉.
步骤 2：
过筛.取一半的粉倒入垫有湿纱布的模中.
步骤 3：
放上一层蜜红豆(没有可用煮熟红豆或红豆沙).再倒入另一半粉.刮平.把糖冬瓜等蜜饯摆在上面.
步骤 4：
上烧开的蒸锅蒸15---20分钟.第二次我还放了蜜板栗.
