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步骤 1:
120克水磨糯米粉,三象的最好
步骤 2:
淀粉35克糖30克
步骤 3:
下入200毫升牛奶或者水,再下入20克油,可以下入味道淡一点的玉米油植物油或者黄油
步骤 4:
倒入不粘锅,没有就上锅蒸20分钟
步骤 5:
小火翻炒3到5分钟
步骤 6:
大概成团无白心状态
步骤 7:
放在保鲜膜上晾凉,带上一次性手套,拉扯几下,使其更有弹性
步骤 8:
冬天放入室外,夏天放冰箱冷藏
步骤 9:
准备奶油下适量白糖
步骤 10:
打到八九分发用裱花袋装起来
步骤 11:
准备水果或者奥利奥饼干碎或者其他馅料
步骤 12:
撒上熟糯米粉,用小锅翻炒至偏黄无生粉,味道就是熟粉
步骤 13:
切块
步骤 14:
擀薄
步骤 15:
挤奶油放水果
步骤 16:
挤饱满包好
步骤 17:
做个奥利奥口味
步骤 18:
完成
皮的弹性很好,包的时候可以大胆包,如果是蒸的,就会偏软一些,按自己喜好就行
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