番茄虾仁沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。

• 步骤 2：

  烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。

• 步骤 3：

  捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。

• 步骤 4：

  这些东西全部拌在一起。

• 步骤 5：

  然后调汁，外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎，用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了，我就只好用荆芥代替了，大概他们都是一科的。

• 步骤 6：

  切细碎，和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。