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和朋友一起尝试做冬阴功汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡
- 虾
- 香茅
- 柠檬叶
- 罗勒
- 小辣椒
- 蒜头
- 姜
- 青柠
- 香菇
- 蘑菇
- 冬阴功汤酱
- 椰奶
- 鱼露
和朋友一起尝试做冬阴功汤的做法步骤
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步骤 1：
因为在美国超市买虾永远是没有头的，本来用虾头熬汤是最好的办法了，我们只能用几只虾切小块用来做汤底，其它的先爆好再入进汤里，所以，我们用虾和鸡肉熬好汤；
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步骤 2：
起锅放油，放入香茅、罗勒、姜、蒜、辣椒爆香，然后放鸡和虾的汤，加两三汤匙冬阴功汤酱、椰奶、放冬菇和蘑菇、鲜柠檬叶，等汤烧开后放入爆过的虾；
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步骤 3：
再切开两个青柠，挤汁入汤里，离火前放几滴鱼露，搅拌几下，OK。觉得不够咸的可加少少盐。
