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步骤 1：
薄壳洗干净晾干水备用，姜、蒜、辣椒切碎，金不换洗干净切段。
步骤 2：
适量油烧热锅，下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后，撒适量的鱼露以及酱油，少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。
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