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孜然羊肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉片
- 洋葱 0.5个
- 大葱 0.5根
- 蒜末
- 红辣椒
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 辣椒粉 适量
- 糖 一点
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。
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步骤 2：
热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。
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步骤 3：
羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。
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步骤 4：
炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉，如果吃辣的话，和很多很多的孜然粉，这样吃着才够滋味，最后适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。
