香肠蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。

• 步骤 2：

  香肠洗净后切片。

• 步骤 3：

  铁板均匀抹上一层油，烧热后将蛋液倒入铁板中用小火煎。

• 步骤 4：

  表面蛋液将要凝固时，将香肠片平铺在蛋上。

• 步骤 5：

  当表面蛋液凝固时可将蛋饼翻面，稍微煎一下铺了香肠的一面。

• 步骤 6：

  煎2分钟后关火，让铁板的余热慢慢煎熟香肠即可。