红火香肉的做法步骤

• 步骤 1：

  韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。

• 步骤 2：

  杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用。

• 步骤 3：

  待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味。

• 步骤 4：

  先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色。

• 步骤 5：

  牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀。

• 步骤 6：

  待鸡肉变色后，倒入调好的料汁。

• 步骤 7：

  小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻。