家鸡炖双茹粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~（也可以用鲜蘑）

• 步骤 2：

  家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒~

• 步骤 3：

  锅中倒油，加入葱、姜、花椒、八角炒香；加入鸡肉翻炒~

• 步骤 4：

  放入酱油、糖、盐，而后倒入开水~（盖过鸡肉即可）

• 步骤 5：

  汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条；

• 步骤 6：

  开锅后小火炖大约40分钟即可~