粉丝虾米炒椰菜的做法步骤

• 步骤 1：

  用清水浸淋粉丝及虾米。粉丝浸淋后剪成短段。

• 步骤 2：

  用清水洗净椰菜后焯水至熟捞出待用。

• 步骤 3：

  锅里放油，稍热后下蒜末爆香，然后下虾米并加入蚝油及少量清水。

• 步骤 4：

  炒香后加入粉丝继续炒至水快干，下椰菜炒翻炒两下后加入适量水、干贝汁及鸡精。

• 步骤 5：

  盖上锅盖让菜充分吸收调料。水快干时即可上碟。