粤菜----胡椒浸生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  生蚝洗净去肠，入沸水中汆水

• 步骤 2：

  葱、姜、红辣椒洗净，切段，香菇水发后，洗净，切段

• 步骤 3：

  胡椒洗净，拍碎

• 步骤 4：

  将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁

• 步骤 5：

  烧锅放油，烧至五成热，放生蚝过油，盛出

• 步骤 6：

  烧锅放油，放葱、姜、红辣椒、香菇翻烧至香，放生蚝，加料酒、 加调味汁，用湿生粉勾芡即可