微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
纸杯南瓜面包收藏
浏览 192203
收藏 11
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜泥150克
- 高筋面粉220克
- 低筋面粉50克
- 奶粉20克
- 干酵母1小匙
- 糖30克
- 盐0.25小匙
- 蛋黄1个
- 水50克
- 黄油50克
纸杯南瓜面包的做法步骤
-
步骤 1：
干酵母溶于温水，将除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很有点粘手,多加点耐心进去咯,呵呵~~)
-
步骤 2：
揉好的面团装到容器，蒙保鲜膜,进行第一次发酵，发酵至原来5倍大左右即可（老办法——锅内烧开水，关火，下面放碗或者蒸格，将装面团的容器放上面，盖锅盖即可）发酵
-
步骤 3：
第一次发酵完成，取出面团，整理成需要的形状，排上烤盘，进行二次发酵（放烤箱中上层，下层放热水一杯，关上烤箱门）烤箱预热185度，烤箱中下层，上下火，25分钟左右
