微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
双皮奶选用未经稀释的新鲜水牛奶,加适量白糖,用慢火煮,避免鲜奶中的蛋白质凝固
步骤 2:
待白糖充分溶解后,分注碗中,待热奶静置冷却后,表面上凝结成一层薄薄的奶皮,此时用竹签轻轻挑起奶皮一角,把牛奶沿碗边倒出。留下奶皮在碗底。此工序处理称为“扌太皮”。
步骤 3:
倒出来的牛奶加入蛋清拌匀,将蛋奶混合浆用过滤器过滤后,从碗底奶皮的开口处轻轻注入,使奶皮慢慢浮起。原碗入锅,盖上拱形锅盖,隔水再炖至熟,便成双皮奶。
皇冠吐司
橙香思慕雪#人人能开小吃店#
抹茶提拉米苏蛋挞
芋泥肉松糯米小卷
安利给所有人这个神仙玉米糊太好喝了
香甜高粱小饼
奶香南瓜蛋羹
雪顶拿铁
香甜奶黄包·辅食
芒果西米捞
【开心果德式布丁塔】|外酥里嫩
芒果奶昔冰饮
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
果酱奶油面包
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!