土豆泥芦笋沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）

• 步骤 2：

  熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

• 步骤 3：

  黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌

• 步骤 4：

  把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐

• 步骤 5：

  把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰

• 步骤 6：

  芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱