菊花茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉片用生抽和葱丝、盐腌制15分钟。

• 步骤 2：

  茄子切开但不要切断，在夹缝里夹进去腌好的肉片。

• 步骤 3：

  成这个样子，丢进锅里去煮。

• 步骤 4：

  煮到茄子变软，捞出来再垂直与上次的切口切，还是不要切断，最后浇上用耗油、醋、蒜末混成的调味汁即可。