炸慈姑的做法步骤

• 步骤 1：

  慈姑去皮、冲洗，然后切成片。

• 步骤 2：

  开油锅，把油烧热，放进慈姑片用中小火炸至硬身捞起，再用中火返炸至金黄色慈姑含丰富淀粉容易粘在一起，所以放的时候要一片一片放。