红烧茨菇五花肉排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  配料准备好。

• 步骤 2：

  

  放入姜片，小葱，料酒，给排骨五花肉焯水。

• 步骤 3：

  

  焯水后温水洗净，煮好鹌鹑蛋。

• 步骤 4：

  

  放入冰糖，炒出糖色。

• 步骤 5：

  

  下入五花肉和排骨，翻炒，去除水汽。

• 步骤 6：

  

  加入清水，没过排骨五花肉。放入，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，八角，香叶。大火烧开，转中小火。

• 步骤 7：

  

  茨菇，提前焯水，更加干净。

• 步骤 8：

  

  炖煮半小时，放入茨菇鹌鹑蛋，继续等收汁。

• 步骤 9：

  

  出锅。