茨菇片烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中倒入葵花仁油，将油烧热； 

• 步骤 2：

  

  放入姜片、干辣椒和八角翻炒爆香，倒入肉块，开始翻炒；

• 步骤 3：

  

  将肉块翻炒至金黄微焦的状态；

• 步骤 4：

  

  加入料酒、老抽、蚝油和生抽，翻炒至肉块上色，加入半锅清水，大火煮开；

• 步骤 5：

  

  煮开后转小火炖煮20分钟，倒入茨菇片，搅拌均匀，继续用小火炖煮15分钟； 

• 步骤 6：

  

  炖煮至汤汁变少，加糖和盐调味，搅匀均匀后，继续炖煮2-3分钟；

• 步骤 7：

  

  收汁后关火，装盘后撒上葱花，即可完成。