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步骤 1:
面包机后油法和好面团。
步骤 2:
然后进行基础发酵,发至两到三倍大。
步骤 3:
取出排气滚圆。
步骤 4:
盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 5:
将面团擀开,整理成长方形。
步骤 6:
面团的一半涂上咖椰浆。
步骤 7:
上面加点椰丝。
步骤 8:
面团对折,稍微压一下。
步骤 9:
平均切成八份。
步骤 10:
取出一份,拉着面条的两端扭成麻花状,两端合在一起绕两下做成一个圈套,然后把两端收口压在圈圈里,整形。
步骤 11:
1放在烤盘上进行最后醒发,发至两倍大后涂蛋液。
步骤 12:
1预热烤箱,220度烤约10分钟左右。