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步骤 1:
首先准备好需要的食材,我准备了4种口味的豆浆粉。
步骤 2:
接着将30克紫薯燕麦豆浆粉和20克细砂糖用100ml开水冲兑,然后依次把其它3种豆浆粉冲兑好。
步骤 3:
搅拌均匀后分别过一下筛,放凉后备用,过筛一下可以让豆浆更加细腻。
步骤 4:
待豆浆凉透后开始打发淡奶油,打至7分发即可。
步骤 5:
然后分别加入到4种豆浆里,用打蛋器搅拌均匀。
步骤 6:
接着将4种口味的豆浆奶糊分别过筛一遍,呈细腻的状态即可。
步骤 7:
雪糕棍子提前用开水高温消毒,晾干水备用。
步骤 8:
取出准备好的干净的冰棒模具,插入雪糕棍。
步骤 9:
将豆浆奶糊倒入模具9分满,放入冰箱冷冻4个小时以上,雪糕冻硬即可。
步骤 10:
这是冷冻了一夜的雪糕图片。
步骤 11:
脱模后就可以开吃了。
步骤 12:
豆乳雪糕颜色太美腻了,惊艳到你了吗?
1,细砂糖的用量要比平时的用量多一些,因为雪糕经过冷冻后甜度会降低。2,大家可以根据自己喜欢的豆浆口味来做这款豆乳雪糕。
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