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步骤 1:
干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱.
步骤 2:
油锅内加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入排骨翻炒,直至油变清亮.
步骤 3:
一次性加冷水没过排骨,把所有调味料和山楂干都放进去,大火烧开后,转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定).
步骤 4:
把葱段姜片和调味包都捞出来后,开大火收汁.
步骤 5:
上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花.
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