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步骤 1:
用两只身材修长的茄子,切成长5厘米的圆柱,然后在横断面上切网格状的花刀,注意不要切断。
步骤 2:
扔进锅里慢慢煎熟,放回盘子的时候,没切断的那一面向下,茄子自己就开花了。
步骤 3:
在花蕊部分放上调好味的肉馅、胡萝卜丁的混合物,上火蒸5-8分钟。
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