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步骤 1：
粉丝用水泡软后，捞出沥干水份。
步骤 2：
肉沫用姜，料酒，少许老抽，盐腌十分钟。
步骤 3：
锅中放油，加葱末，蒜末和豆豉酱炒香后，倒入腌制好的肉沫迅速划散，炒至变色。
步骤 4：
加入老抽，盐，糖和水，放泡好的粉丝炒至汤汗收干即可。
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